今日は、下野市は特産の「かんぴょう」を使って、キッシュ作りに挑戦！「夕顔」も登場です。

まずは「かんぴょう」の戻すところからスタート。かんぴょうの効能など、勉強になることがいっぱい！

生地をねかせている間に、フィリング作り。かんぴょうは、お湯で茹で、しめじやベーコンなどは炒めていきます。

続いて、焼きとうもろこしスープ作り。魚焼きグリルで、こんなに簡単に焼きとうもろこしが！！

焼きとうもろこしは、削って牛乳などと一緒にミキサーへ。

今日も臼居先生（中央）のサポートは、渡辺さん（右）とMCみきチン（左）。3人の息もピッタリ！

生地は、麺棒で伸ばさなくても切ってペタペタ貼るだけ！先生のアドバイスをもらいながらいよいよ焼き上げに。

夕顔のコンポートは、今日は先生の手作り！白ワインと赤ワインの2色に、道の駅で大人気の「伊澤いちご園」さんのミルクアイスを添えて。

キッシュの焼き上がり！皆さんの力作が完成です！！

本日のテーブルコーディネート！「かんぴょう」イタリアンぜひ、皆さんも挑戦してみて下さいね！